Lombricompostage, Définition

Le lombricompostage, qu’est ce que c’est?

Le lombricompostage est une technique de compostage, à l’origine agricole, qui consiste à utiliser des vers de terre (détritivores) pour transformer les matières organiques (ou biodéchets) en un amendement appelé lombricompost, utilisable comme engrais en agriculture ou en horticulture. Cette technique est basée sur une observation fine du fonctionnement des sols, véritables intestins du monde, capables de recycler en permanence les couches de matières qui s’y déposent.

Les biodéchets valorisables par lombricompostage peuvent provenir des particuliers (épluchures, restes de repas, marc de café, carton d’emballage…) des collectivités ( cuisine centrale, cantines, traiteurs et restaurants…), du monde agricole (fumiers, déchets de la filière agro-alimentaire, élevage canin), des espaces verts (tontes, déchets verts, broyat)…

Pourquoi lombricomposter?

Dans le système de traitement des déchets ménagers actuel,  les ordures (soit-disant) non recyclables sont collectées, transportées, enfouies en décharge ou incinérées, produisant nombre de pollutions (production de CO2 et d’autres gaz à effets de serre, consommation de carburants, pollution des sols et des nappes phréatiques)  à chacune des étapes du processus. De plus, les déchets organiques, alors qu’ils sont très facilement valorisables lorsqu’ils sont triés à part, deviennent néfastes lorsqu’ils sont mélangés aux autres déchets : principalement composés d’eau, ils “souillent” les autres déchets, créant des “jus” toxiques, ou fermentent et dégagent des gaz nocifs.

Quels sont les avantages ?

• le lombricompostage peut se pratiquer partout (extérieur comme intérieur), du plus petit au plus grand volume
• il est basé sur le cycle de la matière naturel, créant très peu de pollution (peu de gaz à effet de serre, peu de pertes gazeuses ou liquides, besoin très limités en transport ou machinerie agricole)
• système “low-tech”, léger, résilient, très économique, nécessitant peu d’investissement, peu de main d’oeuvre et une place au sol limitée
• besoins en matière carbonée limités, possibilité d’utiliser des sources variées en fonction de la ressource disponible (broyat, carton, feuilles, brindilles,…)
• qualités agronomiques et environnementales du lombricompost (grande rétention en eau, richesse en éléments nutritifs et en micro-organismes) pour ramener vie, structure et nourriture au sol

Quelle différence avec le compostage traditionnel ?

Si le but est le même et si certaines étapes du processus sont proches, le lombricompostage, technique initialement agricole, diffère du compostage traditionnel dit “thermique” par certains principes que nous mettons en application dans toutes nos installations :

• ensemencement initial avec des litières très concentrées en vers de terre et autres organismes associés
• organisation de la migration des vers pour pouvoir récolter le lombricompost tout en gardant les vers dans le système
• maintien d’une température douce dans le système contrairement au compostage thermique dont la montée en température repousse provisoirement une grande partie de la faune du sol.

Cependant, les pratiques de compostage sont extrêmement variés, et il est également possible de pratiquer le compostage sans passer par une forte montée en température, que ce soit volontaire (compostage à froid, compostage de surface) ou involontaire (compost de jardin ou “tas” peu alimenté). Ainsi, le lombricompostage est une optimisation organisée du compostage à froid.

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Alors, le lombricompostage, pas simplement individuel ?

le lombricomposteur individuel sert à valoriser des petits volumes de déchets, de 1 à 6 personnes. On le met en général dans un appartement, une maison,  un garage et quand les conditions le permettent un balcon.  On peut le fabriquer a partir de caisses plastiques ou en bois (plein de tutos sur le net), ou en acheter des tout fait ici ou là.

Mais le lombricompostage individuel n’est pas la spécialité d’Eisenia ! Alors que le lombricomposteur d’appartement est assez connue en France et en Europe, Eisenia a développé un savoir-faire, assez rare dans nos contrées, pour traiter des gros volumes de biodéchets via :

• lombricompostage collectif ou Autonome en établissement
• lombricompostage sur plateforme urbaine ou agricole (en partenariat avec la ferme lombricole Terrestris).